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電子招采——餐飲企業(ye) 競爭(zheng) 的新利器

2020-10-12

對於(yu) 餐飲業(ye) 來說，傳(chuan) 統的采購流程是一個(ge) 勞動密集型、紙筆式、耗時且單調的例行程序，它需要見多識廣的買(mai) 家、合資格的賣家以及一套詳細的庫存和審核程序。

簡單地說，餐飲企業(ye) 需要控製采購行為(wei) ，以便在提高生產(chan) 率的同時控製成本。一個(ge) 低效的采購過程將會(hui) 導致商品成本膨脹，進而對公司的利潤產(chan) 生負麵影響。

在網絡幾乎滲透到全球每個角落的今天，由於其具備可擴展性，且建立在一個開放的技術平台上，使電子餐廳能夠通過在線功能獲得競爭優勢。而對於一些餐飲企業來說，競爭優勢可以通過增加收入、減少開支或更具創新性的方法獲得。

在網上開展采購流程，不僅僅是為了用較低的成本更快地完成交易，也是為了開發新的效率和互動性。在線經濟可以在更有效的產品搜索過程、更好的需求匹配、快速的數據交換、簡單的存取和電子資金轉移中找到。正是由於這些原因，很多餐飲企業開始轉向網絡，開展在線采購（即電子招采）。

餐飲企業(ye) 電子招采

利用電子招采係統

現代電子招采解決方案（如qmchashi SRM電子招采係統）允許更有效、更低成本的搜索來識別製造商、分銷商、買家、賣家、產品、服務等重要的采購考慮因素。

將買方需求與詳細的產品和服務信息、技術規範、支持和培訓材料以及相關問題更加緊密地聯係起來，這一點非常重要。

同樣，傳輸數據以支持當前定價、產品可用性、新產品公告、準確的庫存狀態和其他信息的能力對於一套有效的采購程序至關重要。

輕鬆訪問消除了電子招采的潛在障礙，是其主要優勢之一。

電子招采的優勢

除了簡單的點擊方便外，qmchashi SRM電子招采係統還有許多優點。在線程序出現之前，耗時和繁瑣的手動係統逐漸發展為軟件驅動的應用程序，與餐飲企業會計應用程序的連接有限。

從“跟風下單”的采購心態轉變成“買斷”的網絡方式，這一轉變使采購過程重新成為焦點。在線交易可以與後台會計和庫存模塊集成，進而創建一個全麵的采購流程。

從傳統的線下采購流程轉移到線上采購，這能帶來重大的成本節約，提高生產率，提高運營效率。供應商聲稱，線上采購可以節省15%到25%的產品費用和管理費用，同時消除合同外采購。

以qmchashi SRM電子招采係統為例，餐飲企業采用電子招采的優勢包括：

1.更低的交易成本——由於比較、競爭性采購和綜合采購，餐廳可以獲得更低的商品成本。對於餐廳來說，購物、訂單創建、訂單錄入、交易結算、加拿大pc网页版官网服務等相關費用降到最低。對於供應商來說，目錄分發和訂貨成本達到最低。

2.提高定價——在線網站通常會有很大的采購量，因此大多數公司會通過動態協商價格、首選供應商計劃和回扣計劃來獲得巨大的購買力。

3.提高生產力——簡化的操作消除了許多傳統線下采購繁瑣、耗時的流程。

4.供應商關係——由於購買曆史、網站會員資格或其他附屬關係，餐廳可以參與首選供應商定價和合法的折扣計劃。

5.杠杆式采購——多個買方（和賣方）之間的總采購或關聯采購有助於將買方風險降至最低，同時將較大量采購的單位成本降到更低。

此外，捆綁采購也可能通過集體拍賣、相關商品促銷和配件營銷產生。

6.更全麵的產品信息——在線采購網站提供詳細的產品描述、技術規格、支持服務、訂單狀態查明、預測和相關信息。

7.減少庫存——增加與餐廳業務量、庫存水平和預測相匹配的庫存，可降低內部庫存水平（庫存中占用的資源更少）。

8.產品標識——快速取讀的有效產品搜索和提供在線目錄的定位工具，並沒有長度或容量限製。產品可以以多種方式組織和交叉引用，促進高效的搜索過程。

9.比較購買——比較多個供應商的同等產品和產品價格（可以在同一個站點同時進行），可以節省產品和服務。

10.加拿大pc网页版官网關係管理——從更好的供應商到餐廳的溝通和支持服務（電子郵件確認、精確定位訂單狀態、數據挖掘、產品跟蹤等）可能會提供更優惠的定價、產品和相關活動。

電子招采係統的數據審計功能允許運營商深入了解采購數據，從總金額和總案例一直到單個發票。在掌握相關數據的情況下，更容易促成合理的采購安排。

像qmchashi SRM這類電子招采係統能給廣大餐飲企業提供一整套的在線進貨、銷售、庫存的解決方案，幫助企業快速進入現代采購管理係統，建立安全可靠的進貨渠道，從而大大提高管理水平、降低成本。想有效提升餐飲企業利潤率，來體驗qmchashi SRM電子招采係統吧。

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