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餐飲行業(ye) 招標采購該如何管理？

2020-09-23

餐飲業的招標采購流程涉及眾多供應商，企業需要有效的招采實踐和工具，進行高效的支出管理來改善損益表底線。餐飲企業被要求盡可能提供物有所值的服務或商品，用最好的價格獲得最優交易，才能獲得競爭優勢。

餐飲行業招標采購該如何管理？

餐飲行業正麵臨大量的挑戰，但也為招采、尋源和供應商管理提供許多創造競爭優勢的機會。餐飲企業的尋源、招采和供應管理團隊應該專注於通過商品價格風險管理、智能尋源和流程效率保護利潤；加速現有價值/供應鏈，開發新的全球供應鏈，進而支持拓展新興市場；賦予團隊360度的支出可見性、智能的供應商發現和尋源、強勁的合同簽訂和供應商合作關係管理。

具體而言，餐飲行業的招標采購可從以下幾個方麵入手：

1、戰略尋源

通過戰略尋購，餐飲企業能夠更好地滿足招采需求，並削減采購價格和流程方麵的總體擁有成本。餐飲企業可以使用8MSaaS SRM電子招標采購係統的戰略尋源功能，合作、嚴格和有效地定義需求，發現、審查、投標、評估和比較供應商。

2、供應商管理

電子招采技術可以在供應商管理和溝通方麵發揮關鍵作用。餐飲企業使用8MSaaS SRM電子招標采購係統，不僅能提高業務效率，還有助於滿足獨特而複雜的需求。餐飲企業可以通過8MSaaS SRM，快速向供應商提供證明書和培訓，在多個供應鏈層管理大量法規的遵從性、檢查和控製需求，持續跟蹤、評估和改進供應商績效，形成快速、靈活、反應迅速和具有競爭力的供應鏈。

3、支出分析管理

餐飲業與眾多供應商打交道。當企業從多個供應商來源進行采購時，落到實處的支出分析程序可以被證實是有益的。該程序可以針對支出提供深入見解，確定哪些領域可以提高訂購效率。餐飲企業可以使用 8MSaaS 電子招采支出分析功能，以及嵌入的商品定價廣泛情報，在各粒度或容量聚合級別上支持風險管理，保護利潤率，並製定類別尋源、招采和供應商談判策略。

4、地方法規

地方法規影響企業的招采和尋源流程。地方法規因地方不同而有所不同，影響著企業經營活動。企業需要密切關注這些法規，確保經營活動順利開展，簡化與多個供應商的溝通。餐飲企業可以使用 8MSaaS 電子招采從招采到付款功能，提高運作效率，確保采購合規。

結語

餐飲業的產品在支出中占據相當大的比例，關注和有效管理上述事項能對損益表底線產生顯著影響。8MSaaS 電子招采使餐飲企業控製和嚴格管理不斷擴大和日益複雜的全球供應鏈，從而獲取競爭優勢。更多詳細信息請點擊“餐飲行業采購管理方案”了解更多。

餐飲行業(ye) 招標采購該如何管理？

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