qmchashi SPM：打開智能化酒店采購管理新模式

2019-09-25

網絡新經濟時代，即時通訊、電商、人工智能引發了一場又一場產(chan) 業(ye) 變革，酒店采購管理也從(cong) 傳(chuan) 統以人力為(wei) 主導的模式中跳脫出來，逐漸引入先進的采購管理係統以達到智能化采購的目的。作為(wei) 一名從(cong) 業(ye) 多年的采購人員，我想從(cong) 以下三個(ge) 方麵剖析酒店采購管理的變化趨勢。

酒店采購管理趨勢：與(yu) 時代同頻，與(yu) 科技共振     

一、觀念進步，打造共生經濟

在傳(chuan) 統的酒店采購管理中，供應商即乙方，與(yu) 甲方酒店是一種相互對立的關(guan) 係。二者好似在上演諜對諜的戲碼，相互提防，都想從(cong) 對方身上獲取一定的利益。自然界中不光有弱肉強食，更有共生共存的和諧關(guan) 係，如今供應商與(yu) 酒店方的角色開始實現“和平演變”，逐漸由對立轉化為(wei) 合作。

隨著信息社會(hui) 的溝通成本降低，溝通方式多樣，酒店與(yu) 供應商之間的信息交流不再受到距離的桎梏。電子郵件、即時通訊軟件、視頻交流，酒店與(yu) 供應商的聯係隨著科技的革新而更加緊密，同時也削減了部分的采購成本。

二、形式分化，轉戰線上采購

傳(chuan) 統采購是一種以線下為(wei) 主導的局部操作模式，酒店方在采購過程中獲取的信息有限，時常是陷入博弈的被動方。無論是價(jia) 格比較還是質量把控，在競爭(zheng) 多於(yu) 合作的情況之下，酒店方難以得到選擇的最優(you) 解。所以，采購形式的多元化勢在必行，除了第三方采購之外，線上電子化采購也開始走進各大酒店的視野。

線上電子化采購衝(chong) 破了時間與(yu) 空間的局限，將采購過程中的各類關(guan) 鍵因素如價(jia) 格、質量、供應商口碑等囊括，賦予了酒店更多選擇的餘(yu) 地。電子信息化的采購模式已經是時代發展的主流，各大酒店也開始嚐試建立信息化的采購係統，但上遊有製造企業(ye) ，下遊有加拿大pc网页版官网，中間有分銷渠道的供應鏈如何打通，仍是未來需要關(guan) 注的問題之一。

三、技術革新，積極引進軟件

麵對越來越高的服務需求，供應商與(yu) 酒店之間的業(ye) 務進行方式也上了一個(ge) 新的台階。供應商的服務質量以及水平將對酒店的服務水平以及盈利能力產(chan) 生直接的影響，而人力在這條服務紐帶之間的作用已經達到瓶頸，采購管理係統便開始斬頭露角。

采購管理係統可為(wei) 酒店建立雲(yun) 端數據庫，集成采購鏈條中的供應商、人力、質量、時間管理等。數據通過互聯網傳(chuan) 輸與(yu) 更新，酒店與(yu) 供應商之間的需求與(yu) 反饋能夠及時得到解決(jue) ，對雙方工作效率的提升有很大促進作用。

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電子化采購流程

qmchashi SPM集合電子尋源、電子采購以及電子招投標為(wei) 一體(ti) ，支持PC和移動端同步處理。雲(yun) 端自動化戰略操作增強采購智能性，降低因人為(wei) 幹預而造成的采購失誤出現的概率。此外，這種采購活動交易的自動化，可以幫助酒店在效率、合規性和成本節約等方麵達到新的高度。

多維化供應商管理

酒店日常用品多樣，包括各類洗漱用品、床上用品、食材等等，供應商數量也隨之不斷增加。qmchashi SPM從(cong) 供應商的行業(ye) 、地區、服務類型、產(chan) 品類別，再到組織架構、財務、資質等信息，多維度對供應商進行細分管理。另外，可為(wei) 酒店提供動態的供應商考核體(ti) 係，供應商績效根據每筆交易實時更新，還可以結合直接接收供應商產(chan) 品與(yu) 服務的用戶對他們(men) 的主觀績效評估，更加靈活全麵。

多樣化比價(jia) 方式

隨著采購形式的多元化發展，酒店可根據自身情況，選擇詢比價(jia) 、競價(jia) 、協議價(jia) 、快速報價(jia) 、持續要約報價(jia) 等多種比價(jia) 方式，以高效的方式獲取采購價(jia) 格。通過qmchashi SPM，可設置按最低報價(jia) /曆史平均價(jia) /最低采購價(jia) 來確定基準價(jia) ，係統會(hui) 自動按預設條件識別基準價(jia) 並自動計算每個(ge) 報價(jia) 偏離基準價(jia) 的程度，幫助企業(ye) 準確快速地了解物料價(jia) 格的波動。

精準化成本控製

成本控製並不是一個(ge) 獨立的模塊，而是滲透進酒店采購流程的方方麵麵。qmchashi SPM從(cong) 采購計劃開始，到采購結果的跟蹤，對酒店采購的整個(ge) 環節進行優(you) 化與(yu) 管控，從(cong) 供應商到產(chan) 品再到人力，精準的數據化管理讓成本在每個(ge) 環節的損耗都有據可依。

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酒店行業(ye) 成功案例：

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